Brot und Brötchen aus der eigenen Backstube

Kennst du den unwiderstehlichen und verführerischen Duft von selbst gebackenem Brot und Brötchen?
Wenn sie gerade frisch, heiß und mit knisternder Kruste aus dem Backofen kommen?
Diese Faszination möchten wir mit dir teilen und dir in dem Kurs die nötige Basis vermitteln, zu Hause selbst auf einfache Art und Weise Brot und Brötchen backen zu können.
Richtig gute und gesunde Brötchen brauchen nur sehr wenige Zutaten. Für ein tolles Aroma sorgen neben Mehl auch die lange Teigreife über Nacht, so dass jeder mit etwas Planung morgens recht flott frisches, köstliches und gut verträgliches Gebäck für Familie und Freunde backen kann. Wir werden die Brötchenbackbasics besprechen um die Stellschrauben des Backens und der Zutaten zu verstehen.
Auch in die Materie von Sauerteigen werden wir einsteigen und sie vielfach einsetzen
Der Kurs richtet sich an Anfänger/innen, aber auch an schon Back-Begeisterte, die einfach Freude am gemeinsamen Backen haben.
Wir backen Brötchen und Brote aus diversen Mehlen / Urkornmehlen, hauptsächlich aus der Bio Mühle aus Warstein und es wird einiges zum Verkosten geben.
Kursgebühr inkl. Lebensmittelumlage
Bitte mitbringen: ein Schraubdeckelglas und Schreibzeug